Тарт татен на рубленому тісті
Це тісто іноді називають швидким листковим. Його успіх залежить від жирності вершкового масла, вона має складати 82%. Усі інгредієнти охолодіть перед використанням.
- Час: 60 хв
- Порції: 5
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Борошно пшеничне 210 г
- Масло вершкове 140 г
- Вода крижана 60 мл
- Лимон, сік 30 мл
- Сіль 1/4 ч. л
- Яблуко 1300 г
- Цукор 190 г
- Масло вершкове 60 г