Parrillada de vegetales
Hongos, zapallos y choclos grillados, protagonistas de un gran arco iris a la parrilla. Un capítulo 100% verde de Fuegas.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- plantas de lechuga mantecosa
- k de hongos portobello parrilleros
- Sal marina
- Pimienta negra
- dientes de ajo
- taza de aceite de oliva
- cdas de miel líquida
- cdas de ají molido ahumado
- ramitas de romero fresco
- Ralladura y jugo de 1/2 limón
- cda de mostaza de dijon
- cebolla morada
- tomates redondos
- morrón rojo
- morrón amarillo
- taza aceite de oliva
- taza vinagre de manzana
- Sal marina y pimienta, a gusto
- choclos
- Manteca
- cdta de paprika
- atado de cilantro deshojado
- atado de verdeo
- Jugo de 2 limones
- morrones rojos
- medallones de provoleta de cabra
- taza de nueces tostadas y picadas
- cdas de miel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta, a gusto
- Perejil fresco y deshojado para servir vinagre de manzana
- zapallo cabutia
- atado de albahaca
- taza de maní pelado tostado sin sal