Stelline con patè di vitello, un ottimo antipasto natalizio
Stelline con patè di vitello, un antipasto semplice ma che fa atmosfera. Questa ricetta è anche uno spuntino delizioso e sostanzioso.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di polpa di vitello
- scalogno
- gambo di sedano
- carota
- foglia di alloro
- chiodi di garofano
- mezzo cucchiaio di cannella in polvere
- bicchiere di vino bianco
- gr. di burro chiarificato
- o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale e di pepe qualche fetta di pancarrè consentito