Keto-Chia-Pudding „Tapioka“.

Chiasamen sind von Natur aus reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren und anderen wichtigen Nährstoffen. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, kohlenhydratarm und haben eine knusprig-gallertartige Konsistenz, was sie zu einer perfekten, gesunden Puddingzutat macht. Diese Version hat einen milden Geschmack, genau wie klassischer Tapioka-Pudding; Sie können den Geschmack verstärken und verändern, indem Sie Zimt, Kakao oder Kürbisgewürz hinzufügen und bei Bedarf Ihre Makronährstoffe neu berechnen. Sie können keine gerösteten Kokosflocken finden? Toasten Sie Ihr Brot in einer Schicht auf einem Backblech mit Rand im Ofen bei 350 °C (175 °F) 5 bis 10 Minuten lang, bis es leicht gebräunt ist. Hinweis: Dieses Rezept muss über Nacht gekühlt werden, also planen Sie entsprechend. Übrig gebliebener Pudding (ohne Beeren und Belag) kann in einem luftdichten Behälter eine Woche lang gekühlt werden.

• Portionen: 4

Quelle: KETO-MOJO

In mein Kochbuch importieren