BASISCHES ESSEN: Basische Lasagne mit Rote Rüben und Kartoffeln
Du liebst basisches Essen? Gründe für die basische Ernährung gibt es ja zahlreiche. Diese basische Lasagne bedient sie wohl alle. Wobei ich hoffe, dass das Wort „Lasagne“ keinen falschen Erwartungen bei dir weckt. Natürlich ist dieses basische Rezept ohne Nudeln! Der heimliche Star in diesem Rezept ist, wie so oft in meinen Rezepten, die Rote Rübe. Für mich ist sie einfach der Alleskönner unter den Gemüsesorten und darum integriere ich sie gerne und so oft ich kann. Für noch mehr Rote Rübe Rezepte klick dich in die Rubrik „Rote Rübe“ und finde allerhand Inspiration zum Kochen, Backen und Drinks zubereiten mit der Roten Powerknolle. Außerdem findest du in der Rubrik „Wissenswertes“ den Beitrag „6 Dinge die du über Rote Rübe wissen musst“ mit allerhand Hintergrundwissen zu meinem Lieblingsgemüse. Für das basische Lasagne Rezept tausche ich Nudeln gegen Kartoffelpüree, Bolognese gegen Rote Rübe und Bechamel tausche ich gegen eine feine Karotten-Erbsen-Sauce. Damit die „Schichten“ beim Ba…
- Portionen: 4
Quelle: about ROSI
Zutaten
- Kartoffeln
- Rote Rüben
- Karotten
- Erbsen
- Schalotte
- Knoblauchzehen
- Hand voll Basilikumblätter
- Lauch
- Muskat
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl