Flan di piselli al profumo di maggiorana
Un antipasto raffinato, che facilmente diventa un gustoso secondo vegetariano da accompagnare con verdura cruda o cotta. Preparato con i piselli ridotti in purè, può essere preparato anche con fave o con legumi. Per un sapore più deciso sostituite il grana con pecorino.Le alternative al flan di piselliStessi ingredienti, ma una fonduta di grana per accompagnare il flan di piselli raccontato nella videoricetta; con gorgonzola e riduzione di Madeira, il flan di zucca è raffinato per un'occasione speciale.
- Tempo: 4800 min
- Porzioni: 8
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- rametti di
- dl di
- spicchio di