Fonduta al tartufo, una miniera di proteine
Fonduta al tartufo, una miniera di proteine. Squisito, profumato, nobile e ricercato: stiamo parlando del tartufo.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- dl latte fresco intero
- tartufo nero o 1 tartufo bianco
- gr fontina valdostana senza crosta
- uova intere
- tuorlo d’uovo
- gr burro chiarificato
- q.b. pepe
- q.b. crostini di pane consentito