Mochica Peruana: Sopa de Harina de Maíz con Calabaza y Queso
Descubre la auténtica mochica peruana de harina de maíz, calabaza y queso. Receta tradicional, reconfortante y fácil. ¡Prepárala hoy!
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- gr de harina de maíz amarillo
- gr de calabaza tipo zapallo
- gr de queso fresco desmenuzado
- unidad de cebolla roja
- diente de ajo
- unidad de chile amarillo fresco
- litro de caldo de verduras casero
- cucharada de aceite de oliva virgen extra
- cucharadita de comino molido
- cucharadita de pimienta negra
- hoja de hierbabuena fresca
- cucharadita de sal marina