Giardiniera fatta in casa con ricetta della nonna | Buttalapasta

La ricetta della giardiniera fatta in casa è facile e ti consente di preparare una conserva di verdure estive che racchiude in barattolo tutta la loro bontà. È una delle migliori conserve di verdure da fare in casa con la ricetta della nonna, per gustare queste prelibatezze sane e genuine durante il resto dell’anno. Puoi servirla come antipasto o come contorno ad altri piatti. Risulta ottima anche per arricchire l’insalata di riso o l’insalata russa. Scegli le tue verdure preferite tra carote, cavolfiori, fagiolini, cipolline, sedano e peperoni, finocchi, zucchine, cetriolini, piselli, ecc. L’importante è che fai delle cotture in aceto diverse in base alla tenerezza delle verdure. Per intenderci, le verdure morbide come zucchine, peperoni e cipolline devono cuocere meno tempo di cavolfiori, finocchi, sedano e carote. Se poi vuoi fare delle verdure sott’olio ti suggeriamo di leggere la nostra raccolta di ricette. Altro dettaglio importante per fare una giardiniera fatta in casa perfett…

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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