Glutenfreier Rüblikuchen
Glutenfreier Rüblikuchen (Möhrenkuchen) mit saftigen Karotten und cremigem Frischkäse-Frosting. Einfaches Rezept ganz ohne Weizenmehl.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Mein Ernährungsberater
Zutaten
- geraspelte Möhren
- Eier
- gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- Backpulver
- Margarine oder Mandelmus
- Apfelessig
- flüssiger Süßstoff
- etwas Mandelmilch
- Zimt
- Muskat
- Salz
- Frischkäse
- Magerquark
- Puderxucker oder Agavendicksaft
- Walnüsse