Recettes à la poutargue : spaghetti, verrines, entrées...
Une recette proposée par le chef hélène darroze, en partenariat avec les vignerons de sauternes et barsac. Crédit photo : yves bagros@bureaudevictor.
- Temps: 60 min
- Portions: 8
Source: cuisine.journaldesfemmes.fr
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Ingrédients
- Pour les betteraves
- de petites betteraves de
- plusieurs couleurs : violettes
- blanches, roses, jaunes
- cl d'huile d'olive
- d'assaisonnement
- Sel
- Piment d'Espelette