Cheesecake de limón crudivegano

Un postre vegano y sin gluten sabroso y muy simple de hacer.

Ingredientes

<strong>Para la base:</strong>
tza de almendras u otro fruto seco
dátiles descarozados y remojados previamente unos 15 min en agua caliente para q
<strong>para la crema:</strong>
tza de castañas de cajú/anacardos previamente remojados en agua unas 6 horas
tza de aceite de coco
tza de sirope de agave
jugo/zumo y ralladura de 1 o 2 limones