Cimette di cavolfiore arrosto
Negli ultimi mesi, molte star di Hollywood hanno svelato di aver ridotto carne e carboidrati, scegliendo piatti vegetali ricchi di gusto e leggerezza. Tra i preferiti spicca il cavolfiore arrosto, ormai considerato dalle celebrity americane un vero “comfort food” salutare e irresistibile. Croccante fuori, morbido dentro e profumato di spezie, conquista con la sua semplicità. Noi ve lo proponiamo con una salsa cremosa allo yogurt: fresca, delicata e capace di esaltare ogni boccone. Un piatto trendy e leggero, perfetto per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al sapore!
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Rivista Mio
Ingredienti
- cavolfiore grande
- cucchiai di di olio extravergine d’oliva
- cucchiaino di curcuma in polvere
- cucchiaino di paprika dolce
- cucchiaino di cumino in polvere
- cucchiaino di curry
- spicchio d’aglio
- limone
- di sale e pepe nero
- di prezzemolo fresco tritato
- yogurt greco
- cucchiai di succo di limone
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- cucchiaino di miele
- di sale e aneto tritato