Linsen-Mais-Salat mit Tortilla-Chips gegen das Nachmittagstief

Der Vormittag am Schreibtisch verlief absolut produktiv und die Konzentration war auf einem Höchststand. Pünktlich zur Mittagspause meldet sich ein ordentlicher Hunger. Oft fällt die Wahl dann auf einen schnellen Snack aus dem nächsten Supermarkt oder ein schweres Gericht aus der Kantine. Das schmeckt im ersten Moment hervorragend. Wenig später folgt allerdings die Quittung in Form einer bleiernen Müdigkeit. Das berüchtigte Nachmittagstief zwingt dich fast in die Knie und an produktives Arbeiten ist kaum noch zu denken. Ein clever zusammengestellter Linsen-Mais-Salat beugt genau diesem Problem vor. Ein Salat auf Basis von Hülsenfrüchten liefert dir konstante Energie und liegt nicht schwer im Magen. Linsen-Mais-Salat: Besser kann man gar nicht Mittag essen Hülsenfrüchte eignen sich hervorragend für die Vorbereitung von Mahlzeiten. Linsen spielen in der Meal-Prep-Küche eine besonders große Rolle. Sie lassen sich wunderbar auf Vorrat kochen und bleiben im Kühlschrank über mehrere Tage fr…

• Portionen: 4

Quelle: Kitchen Stories

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