Pop amb patates i arròs
Coem la ceba, el gra d'all i el pebrot verd tallat a la brunesa (ben petit) en una cassola amb un raig d'oli d'oliva. Quan la ceba es torni groguenca transparent, hi afegim les patates pelades i tallades juntament amb l'arròs. Ho sofregim tot i ho mullem amb el brou de cocció del pop. Fem que cogui a temperatura mitjana durant 20 minuts. Quan les patates i l'arròs estiguin a punt, apartem la cassola del foc i ho acabem de lligar amb un raig d'oli d'oliva verge en cru i pebre vermell picant i dolç. Posem com a base al plat les patates i l'arròs, i a sobre unes rodanxes de pop amb unes gotes d'oli d'oliva verge i un polsim de pebre vermell.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- de pop
- de patates
- d'arròs
- de ceba
- de pebrot verd
- gra d'all
- d'oli d'oliva verge
- Un pessic de pebre vermell dolç i picant
- Un pessic de sal