Рулетики з баклажанів зі шпинатом та рикотою — овочева страва в томатному соусі
Рулетики з баклажанів зі шпинатом і рикотою — страва середземноморської кухні, у якій прості інгредієнти вдало доповнюють одне одного. Ніжні запечені баклажани, кремова начинка з рикоти та шпинату й ароматний томатний соус створюють поєднання, яке нагадує класичні канелоні, але без пасти. Зверху рулетики посипають сиром і запікають до золотистої скоринки. Якщо шукаш, що готувати з баклажанами, зверни увагу на цей цікавий рецепт.
- Час: 55 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Баклажан 3 шт
- Оливкова олія 3 ст. л
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Шпинат 400 г
- Рикота 250 г
- Томати 700 г
- Сир твердий 40 г
- Цибуля жовта ріпчаста 1 шт
- Зубки часнику 3 шт
- Лимон, цедра 1 ч. л
- Базилік зелений, пучок 1 шт
- Орегано сушене 1 ч. л
- Мускатний горіх мелений 1 г