Pescado empapelado
Cocinar pescado en un paquete es una forma genial de combinar una variedad de sabores y mantener el control sobre el proceso de horneado. Es muy fácil que el pescado se sobrecueza, pero en este caso el paquete proporcionará el ambiente perfecto para lograr un delicioso platillo.
- Raciones: 4
Fuente: mx.subzero-wolf.com
Ingredientes
- Ingredientes
- filetes frescos de pescado blanco fresco, por ejemplo bacalao
- de ejotes despuntados
- cucharadas de aceite de oliva
- taza de tomates uva partidos por la mitad
- cucharadas de alcaparras
- aceitunas kalamata sin hueso y cortadas a la mitad
- limón cortado en 8 rodajas
- puñado pequeño de ramitas de tomillo fresco
- cucharadita de sal kosher
- cucharadita de pimienta negra recién molida