Ev Yapımı Maraş Zeytini

Ev yapımı Maraş zeytini, Türkiye'nin zeytin kültürünün en güzel örneklerinden biridir. Zeytinlerin, tuz ve limon ile marine edilmesi sayesinde mükemmel bir atıştırmalık haline gelir. Geleneksel tarif, zeytinlerin tarifini tatlandırırken, doğal ve sağlıklı bir şekilde evde yapılmasını sağlar. Besin Değerleri: Kalori: 115 kcal (100 gramda) Yağ: 11-15 g (çoğunluğu tekli doymamış yağ asitleri) Sodyum: 735 mg (tuz oranına bağlı olarak değişebilir) Karbonhidrat: 6 g Protein: 0.8 g Fiber: 3.2 g Sağlık Açısından Faydaları: Kalp sağlığını destekler; yüksek tekli doymamış yağ içeriği ile kolesterolü dengeler. Antioksidan özellikler taşır; polifenoller bakımından zengindir, hücre hasarını önler. İltihaplanmayı azaltır; Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri sayesinde iltihapları azaltır. Sindirim sistemi için faydalıdır; lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır. Sağlık Açısından Zararları: Aşırı tuz alımına bağlı olarak yüksek tansiyon riski taşıyabilir. Alerjik reaksiyonlara neden olabilen bazı k…

Kaynak: ellerimesaglik.com

Yemek kitabıma aktar