豚肉とさつまいものカレーマリネ
揚げた豚肉とさつまいもをカレー風味のマリネ液で漬け込みました。甘酸っぱいマリネ液と、カレー粉の香り、マイルドな辛さが食欲をそそります。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ロース 200g
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ふたつまみ
- 料理酒 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- さつまいも 100g
- 水 適量
- ピーマン 1個
- 揚げ油 適量
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- カレー粉 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1