Grosis Sauerbraten
Gut Ding will bekanntlich Weile haben. Dafür kann man diesen Sauerbraten im Ofen nahezu vergessen. Er schmort in seiner würzigen Beize fast zwei Stunden lang.
- Zeit: 5905 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rindsbraten
- dl Rotwein
- dl Rotweinessig
- Zwiebel , besteckt mit 1 Lorbeerblatt und 1 Nelke
- Rüebli , in Stücken
- kleiner Sellerie , in Stücken
- Zweiglein Rosmarin
- Zweiglein Thymian
- einige Pfefferkörner , zerdrückt
- Öl zum Anbraten
- TL Salz
- dl Fleischbouillon
- TL Maizena , mit
- TL Wasser angerührt
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf