Gnocchi al limone
Gli gnocchi al limone sono una variante dei classici gnocchi di patate, che vengono essenzialmente aromatizzati con buccia e succo di limone. Il risultato sono degli gnocchi dal gusto delicatamente agrumato, perfetti con condimenti non troppo forti e aggressivi per non coprire il loro gusto delicato. Io ad esempio ho scelto un classico burro e salvia, ingentilito dall'aggiunta di pepe rosa e ancora altro limone!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di patate a pasta gialla
- gr circa di farina 00
- limone
- sale
- gr di burro
- salvia fresca
- buccia di limone grattugiata
- pepe rosa in grani