揚げない さつまいも入り黒酢酢鶏
甘いさつまいもがたくさん入った、黒酢仕立てのさっぱりとした酢鶏です。揚げずにフライパンと電子レンジで作ります。甘酸っぱいタレと食べごたえのある鶏むね肉、ホクホクのさつまいもがよく絡み、ご飯のおかずにピッタリです。にんじんやタケノコなどお好きな野菜を入れても、美味しくいただけます。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏むね肉 200g
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- さつまいも 150g
- 水 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 2個
- しいたけ 2個
- サラダ油 大さじ2
- 黒酢 大さじ5
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2.5
- 水溶き片栗粉 大さじ1.5