Caprese mit gegrillter Aubergine
Die Aubergine ergänzt Tomate, Mozzarella und Basilikum perfekt und lässt schon beim ersten Bissen alle Herzen der Fans italienischer Küche höher schlagen.Du kannst dieses fixe Rezept an einem heißen Sommertag zu Abend genießen, es beim Grillen bei Freunden als Beilage mitbringen oder als schnelles Mittagessen im Büro zubereiten. Das Coole? Es schmeckt zu jeder Gelegenheit frisch, leicht und lecker.Das Rezept für Caprese mit gegrillter Aubergine ist übrigens ein Rezept aus unserem individuellen Ernährungsprogramm. Das kennst du noch nicht? Das solltest du schnell ändern, denn dort warten noch viele, viele weitere Leckereien auf dich, die ganz genau auf deine Ziele und Werte berechnet werden. Los geht´s!Die Nährwerte zu diesem Gericht werden in unserem Ernährungsplan individuell auf dich berechnet.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Foodpunk
Zutaten
- Aubergine
- Tomaten
- Mozzarella
- Balsamico-Essig
- Olivenöl
- frischer Basilicum
- Pinienkerne