Límcovka obří jako houbový řízek
Smažená límcovka v trojobalu je naprostá klasika, ale kukuřičná strouhanka ji posune o level výš. Kukuřičná krupice totiž nenasákne tolik oleje, takže řízečky zůstanou extrémně křupavé, lehounké a na skusu pevné. Límcovka obří má navíc tu skvělou vlastnost, že se při smažení nesmrskne a drží tvar.
- Čas: 20 min
- Porce: 1
Zdroj: Houbička v kuchyni
Suroviny
- středně velké límcovky
- Na trojobal hladká mouka, vejce , kukuřičná strouhanka
- Na smažení sádlo, přepuštěné máslo nebo kvalitní řepkový olej
- Na pokapání citron
- K podávání tatarskou omáčku a oblíbené pečivo