Vepřové Špízy s Guacamole
Guacamole je velmi stará omáčka, která se vyrábí hlavně z limetky a avokáda. Kořeny této tradice sahají až do aztécké kultury. Její silnou stránkou je univerzálnost, díky které ji můžete kombinovat i s masovými pokrmy, jako v tomto receptu.
Zdroj: whirlpool.cz
Suroviny
- Vepřové maso
- Klobása
- Pepř
- Rozmarýn
- Limetka
- Extra panenský olivový olej
- Bobkové listy
- podle chuti Sůl a pepř
- Příprava guacamole:
- Avokádo
- Rajčata
- Pálivá paprička
- cibulky Polovina
- špetka Kmín
- Šťáva z poloviny citronu
- lžíce Extra panenský olivový olej
- Nasekaný koriandr nebo petržel
- Sůl a pepř