Spaghetti alla scarpara
Il sugo del ciabattino: aglio, prezzemolo e peperoncino soffritti, sfumati col vino bianco e tirati coi pelati fino a un sugo denso che abbraccia gli spaghetti. Povero e potentissimo.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Spaghetti
- Pomodori pelati a pezzetti
- mazzetto Prezzemolo
- Spicchi d'aglio
- Peperoncino
- bicchiere Vino bianco
- cucchiaio Olio extravergine di oliva
- q.b. Sale