Aspergesoep
En hoe fijn… het is weer aspergeseizoen! Het witte goud geeft meteen zo’n heerlijk lentegevoel. Een romige aspergesoep blijft een echte klassieker: zacht van smaak, fris en elegant… maar tegelijk zo vertrouwd. Tip: Perfect als voorgerecht voor een etentje, maar ook heerlijk als lunch in het zonnetje.
- Tijd: 80 min
- Porties: 4
Bron: mariskabauer.nl
Ingrediënten
- * 500 g witte asperges
- liter water
- groente bouillonblokje
- boter
- bloem
- room
- peper en zout
- snufje nootmuskaat