Masové nudle se zeleninovou omáčkou
Když jsem objevila masové nudle podle Headbanger’s Kitchen, lákalo mě je zkusit, podruhé už jsem si je trochu upravila. Recept je naprosto funkční i bez psyllia, je tedy vhodný také pro malé děti. Jediným zádrhelem při přípravě nudlí bylo vlastnictví dostatečně pevného cukrářského zdobicího sáčku, běžný plastový nebo silikonový vytlačování masové hmoty nevydrží, doporučuju pořídit vyrobený z voskovaného plátna. Masové nudle obsahují bílkovin dost, proto je stačí doplnit „jen“ zeleninou a máte uvařeno zdravé plnohodnotné jídlo.
- Čas: 60 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kuřecí prsa, 400 g
- vejce slepičí střední, m, 2 kusy
- sůl, 0,5 lžiček
- olivový olej panenský, 2 lžíce
- cibule, 1 kus
- mrkev, 2 kusy
- celer řapíkatý, 3 stonky
- cuketa, 0,5 kusů
- rajčatové pyré, passata, 500 g
- sýr parmazánového typu, strouhaný, 25 g
- oregano, dobromysl čerstvá, 2 lžíce