Bafra pidesi
Bafra pidesi, Samsun’un Bafra ilçesine özgü, uzun ve ince yapısıyla tanınan özel bir pidedir. Diğer pidelerden farklı olarak tereyağı hamurun içine konularak eritilir ve piştikten sonra tekrar tereyağı ile yağlanır. İncecik hamuru, çıtır kenarları ve ağızda dağılan yapısıyla gerçek bir lezzet şölenidir. Özellikle taş fırında pişirildiğinde eşsiz bir tat sunar.
- Süre: 75 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Afiyetle.com Yemek Tarifleri
Malzemeler
- Hamur için
- un
- gr yaş hamur mayası
- lt su
- gr tuz
- İç harcı için
- gr orta yağlı dana kıyma
- gr ince doğranmış soğan
- Tuz
- Karabiber
- Servis için
- Bafra tereyağı