Lingua di vitello in carpione
La lingua in carpione è un antipasto raffinato, perfetto per arricchire il menù delle feste natalizie. Ecco come prepararlo.
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- lingua di vitello
- uova
- cipolle rosse
- coste sedano
- carote
- Foglie di alloro
- Olio di semi
- Sale
- Pepe
- miele
- aceto
- vino bianco
- Bacche di ginepro
- Pane grattugiato