Fischrouladen mit toskanischem Bohnensalat – Leichte Rezepte
Fischfilets kalt abspülen, trocken tupfen. Saft der Zitrone auspressen, die Filets damit rundum beträufeln und ganz leicht salzen. Backofen auf 225° vorheizen (Gas Stufe 4, Umluft 200°). Schinken ausb
- Portionen: 4
Quelle: Ihr Wellness Magazin
Zutaten
- Seeteufel- oder Kabeljaufilets à 200 g
- Zitrone
- Salz
- Scheiben Serranoschinken
- trockener Portwein
- Pesto rosso
- Je 250 g grüne und weiße Bohnenkerne
- rote Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- EL Weißweinessig
- getrocknete Chilischote
- TL getrockneter Salbei
- TL getrockneter Thymian
- TL Meersalz
- Weißer Pfeffer
- EL Olivenöl
- Bund frisches Basilikum
- grüne Oliven mit Stein