Салат Бережись, горілка!
Салат «Бережись, горілка!» отримав таку назву невипадково: він справді ідеально підходить як закуска під цей міцний напій. Але навіть якщо абстрагуватися від алкогольної повістки, варто відзначити чудовий смак і приємну хрумку текстуру страви. Згідно з рецептом, інгредієнти салату (капуста, огірки, перець, морква, помідори і цибуля) нарізаються соломкою, перекладаються в каструлю, піддаються швидкої термічної обробки, після чого відправляються разом з соком, що виділився в банки, які відразу закочуються. Виходить найсмачніша овочева заготівля на зиму, яка відмінно зберігається завдяки доданню столового оцту і невеликої кількості солі.
- Час: 40 хв
- Порції: 24
Джерело: MealWings
Інгредієнти
- Огірок - 1 кг
- Капуста білокачанна - 1 кг
- Морква - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 800 гр
- Томат - 1 кг
- Перець солодкий червоний - 1 кг
- Сіль - 50 гр
- Цукор пісок - 90 гр
- Олія рослинна рафінована - 200 мл
- Оцет столовий 9% - 150 мл