Insalata Café de Paris

L'insalata Café de Paris è un piatto estivo ricco e saporito ideata dal rinomato chef francese Paul Bocuse, uno dei fondatori della nouvelle cuisine. L'insalata Café de Paris, di base, è un'insalata di pollo arricchita però con olive, acciughe, uova e maionese: ingredienti semplici che tuttavia riescono ad esaltarsi tra di loro. Un piatto leggero ma sostanzioso allo stesso tempo, preparato con ingredienti quotidiani che si mixano per dare vita a qualcosa di nuovo e diverso. Insomma, noi in famiglia l'abbiamo adorata, se non si fosse capito ;) La ricetta vorrebbe una maionese fatta in casa, ma chi non ha voglia o tempo per farla, una in vasetto, di buona qualità, andrà benone, basta non dirlo allo chef ;)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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