Risotto alla lattuga
La ricetta del risotto alla lattuga è la mia dritta di stamattina per voi. Ultimamente ero in cerca di un risotto differente, mai provato in vita mia ma allo stesso tempo fatto d'ingredienti semplici, quando mi sono imbattuta in questa preparazione che ho trovato sul sito de lacucinaitaliana. Il procedimento mi è sembrato subito molto facile ed alla portata di tutti, ecco quindi che ho pensato di testare la ricetta nella mia cucina. Il risultato finale è stato quello sperato, del resto già avevo realizzato la vellutata di lattuga con grande successo e non potevo non provare anche questa ricetta, eccovi quindi un insolito ma saporito risotto alla lattuga.
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- gr di mozzarella
- gr di pomodori secchi
- cespo di lattuga
- brodo vegetale
- timo
- cipollotto
- olio di oliva extravergine
- sale
- pepe