Muscolo di Grano Arrosto
L'autunno si avvicina! Come non gustare un piatto caldo a base di polenta, muscolo di grano arrosto, e funghi shiitake? Una vera delizia vegana.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina di castagne: 100
- Farina 00: 100
- Sale e Pepe: q.b
- Acqua: q.b
- Muscolo di grano: 400
- Peperoncino: q.b
- Olio extravergine d'oliva: q.b
- Tamari: q.b
- Funghi Shiitake: 200
- Aglio: 1 spicchio
- Farina per polenta taragna: 300