Weihnachts Salat mit Trüffel Polenta Sternen
Unser bestes vegetarisches Weihnachtsmenü: Weihnachts-Salat mit Trüffel Polenta Sternen, Gefüllte Riesenchampignons mit Butter-Whisky Pastinaken,Pistazien-Semifreddo mit Salzkaramell Keksen
- Portionen: 4
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- Rotkohl, in feinen Streifen
- Hokkaido Kürbis, in Würfeln
- EL Haselnuss Öl
- EL Weißer Balsamico
- TL Ahornsirup
- Salz & Pfeffer, am besten aus der Mühle
- Walnüsse, grob gehackt
- Feigen
- Gemüsebrühe
- einige Safranfäden
- Muskatnuss, gemahlen
- TL Trüffelbutter
- TL Sommertrüffel, grob gehackt
- Polenta
- Montello Hartkäse, vegetarisch