Gazpacho con manzana y jamón serrano crujiente con garbanzos asados aderezados
Los garbanzos pueden explotar al hornearse debido a la acumulación de vapor en su interior. Cuando se exponen al calor intenso del horno, el agua presente en los garbanzos se convierte en vapor y comienza a expandirse. Si esta presión de vapor no se libera adecuadamente, puede causar que los garbanzos exploten o se revienten. Es importante asegurarse de que los garbanzos estén bien secos antes de hornearlos para evitar que esto ocurra.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- unidad Manzana
- gramo Jamón serrano
- unidad Tomate
- unidad Pimiento verde italiano
- unidad Chalota
- gramo Garbanzos
- unidad Especias mediterráneas
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- unidad Ajo
- mililitro Agua