Croustillantes crêpes de canard aux pleurotes : recette savoureuse
Les croustillantes crêpes de canard aux pleurotes sont une délicieuse fusion de texture et de saveurs. Ce plat sophistiqué, mais accessible, est idéal pour impressionner vos convives lors d'un dîner. Facile à préparer, il combine la tendreté du canard à la douceur des pleurotes, enveloppés dans une crêpe dorée.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
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Ingrédients
- pièces magret de canard confit
- grammes pleurotes séchées
- grammes farine de sarrasin
- pièces oeufs
- grammes lait en poudre
- grammes beurre clarifié
- huile de truffe blanche
- sel et poivre