コク旨 ラム肉のトマト煮込み
ラム肉をじっくり柔らかくトマトソースで煮込みました。野菜とトマトの本来の甘みがお楽しみいただける一品です。カラフルな色合いで、普段の食事はもちろん、おもてなしにもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ラム肉 200g
- 玉ねぎ 40g
- にんじん 40g
- ズッキーニ 40g
- 黄パプリカ 30g
- セロリ 30g
- カットトマト缶 100g
- 水 300ml
- ケチャップ 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ローリエ 1枚
- 酒 大さじ1
- 薄力粉 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 少々
- オリーブオイル 小さじ2
- パセリ 適量