Löwenzahnsalat mit Bohnen und Thunfisch
Frischer Löwenzahnsalat mit Bohnen und Thunfisch aus jungen, mild-bitteren Wildpflanzen. Gesunde Frühlings-Delikatesse zum Selbstsammeln und Genießen.
- Portionen: 3
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Ingwerwurzel
- Handvoll Knoblauchrauke <p>Blätter. Ersatz: 1 Knoblauchzehe oder 5 g Ingwerwurze
- Jungzwiebel
- EL Zitronensaft
- Prise Salz
- Löwenzahnblätter und Knospen <p>wilde, zarte</p>
- Cocktailtomaten
- Bohnenkerne <p>verzehrfertige, kleine, weiße. Entweder <a href="https://www.wild
- TL Dillspitzen <p>getrocknete</p>
- Thunfisch <p>aus der Dose</p>
- EL Olivenöl