Tian de légumes à la provençale : recette savoureuse et facile

Le tian de légumes à la provençale est l'un de ces plats qui racontent une histoire, celle d'une cuisine du sud ancrée dans la tradition, généreuse et colorée. Né dans les cuisines de Provence, ce gratin de légumes finement tranchés et disposés en rosace est aujourd'hui un classique incontournable des tables estivales. Simple à réaliser, économique et spectaculaire à l'œil, il séduit autant les cuisiniers du dimanche que les grands chefs. Suivez ce guide pas à pas : vous allez maîtriser cette recette avec brio.

• Portions: 4

Source: Food and Cuisine

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