きのこたっぷり豆腐チャンプルー
きのこをたっぷり使ったチャンプルーのご紹介です。豚バラ肉のおいしさが木綿豆腐ときのこの淡白な食材をまとめて、ごはんのおかずに、お酒のおつまみにもおすすめの一品に仕上がりました。今日の晩ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 木綿豆腐 200g
- 豚バラ肉 100g
- しいたけ 4個
- しめじ 100g
- えのき 100g
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 溶き卵 1個分
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ 適量