Paillard de poulet mariné aux agrumes et aux épices
Niveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- blancs de poulet
- mandarines
- citron jaune
- citron vert
- c. à soupe d’huile d’olive
- quelques pincées d’épices Sirocco Maison Brémond 1830
- échalote ou un petit oignon rouge épluché et haché
- sel
- chou rouge effilé ou roquette
- branche de céleri lavée et hachée
- mandarine épluchée et hachée
- mandarine pour son jus
- c. à soupe de vinaigre balsamique
- poivre