Gnocchi alla Sorrentina
Diese italienische Spezialität aus der Region Sorrent in Kampanien vereint Kartoffelgnocchi, Tomatensauce und Mozzarella zu einem himmlischen Auflauf.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- EL Olivenöl
- Cherry-Tomaten
- Dose Cherry-Tomaten
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- mehlig kochende Kartoffeln
- Salzwasser , siedend
- Mehl
- Ricotta
- frisches Ei
- TL Muskat
- Mozzarella
- geriebener Parmesan
- Bund Basilikum