Lohikeitto (Finsk laksesuppe)
Smelt smørret i en gryde. Sauter pore i omtrent 7 minutter. Tilføj vand, gulerod og kartoffel. Bring det i kog. Lad det koge i 10 minutter ved mellem varme. Tilføj laks og fløde. Kog i yderligere 5-7 minutter. Sluk for komfuret. Tilføj dild, salt og peber. Læg låg på og lad det trække i 10 minutter.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- dl smør
- stk porrer i skiver
- dl vand
- stk gulerod i skiver
- gram kartoffel i tern
- gram laksefilet i stykker
- dl fløde, lav fedt
- dl dild, hakket