Gnocchi con zucchine fritte e mandorle
Oggi è domenica e vi propongo un primo piatto vegetariano sostanzioso e veramente gustoso, oltre che economico e di facile e veloce preparazione:
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- gr. di Gnocchi
- gr. di Zucchine tagliate a rondelle sottili
- cucchiaio di Mandorle pelate
- cucchiai di Pecorino grattugiato
- Scalogno
- cucchiai di Olio extravergine di Oliva
- Sale viola q.b