なすがとろり♪ 牛肉となすのすき煮
牛肉のうま味が効いたしっかり味で、ご飯との相性がぴったりな一品。なすは油で炒めてから煮ることで、コクアップ♪食感もとろっと仕上がります。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 牛切り落とし肉 150g
- 木綿豆腐 1/2丁
- なす 2本
- 長ねぎ 1/2本
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 水 150cc
牛肉のうま味が効いたしっかり味で、ご飯との相性がぴったりな一品。なすは油で炒めてから煮ることで、コクアップ♪食感もとろっと仕上がります。
出典: デリッシュキッチン