Kryddstekta Kycklingben med rostad potatis och mojo rojo
Kycklingben kryddade med anchochili, spiskummin och fänkålsfrö varvas med mojo rojo och rostad potatis. Hacka upp en fräsch blomkålssallad och säg bon apetit.
- Portioner: 10
Källa: Kyckling från Kronfågel
Ingredienser
- Bosarp kycklingben
- malen spiskummin
- anchochilipulver
- malet fänkålsfrö
- salt och svartpeppar
- blomkålsbuketter
- gröna ärtor
- tärnad, konserverad paprika
- dl färsk citronjuice
- dl olivolja
- rostade solrosfrön
- hackad persilja
- kulsorterad potatis
- paprika, delad och urkärnad
- röd chili
- schalottenlök
- vitlök
- äppelcidervinäger
- äggula
- dl rapsolja
- salt