Tajine de coquelet aux citrons confits et olives
Pour préparer Tajine de coquelet aux citrons confits et olives, coupez chaque coquelet en 2. faites chauffer l'huile dans une grande cocotte et faites-y revenir les morceaux de coquelet avec les oignons émincés. lorsque le tout est bien coloré, ajoutez l'ail.
- Temps: 65 min
- Portions: 8
Source: Cuisine Marocaine
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- coquelets prêts à cuire
- gros oignons hachés
- gousses d'ail
- cs d'huile d'olive
- pincée de pistils de safran
- d'olives violettes
- citrons confits
- cc de gingembre en poudre
- cc de cumin en poudre
- cc de paprika
- petites courgettes coupées en bâtonnets
- cl de bouillon de poulet
- botte de coriandre
- sel, poivre