Hühnchen-Satay mit Gemüse
Chef Meg hat das Fett und die Kalorien in diesem von einem Mitglied eingereichten Rezept gesenkt, das pro Portion zwei Portionen gekochtes Gemüse enthält!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 6
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Marinade
- T Kokosmilch
- T brauner Zucker
- T natriumarme Sojasauce
- Knoblauchzehen, gehackt
- T Kreuzkümmel
- Zitrone, ausgepresst
- Sauce
- natürliche, ungesalzene Erdnussbutter
- Prise rote Pfefferflocken
- T scharfe Currypaste
- T leichte Kokosmilch
- Tasse Wasser
- Gemüse und Hühnchen
- Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut, in 3/4 Zoll große Würfel geschnitten
- T Erdnussöl
- Karotten, gerieben
- Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- Champignons, in Scheiben geschnitten
- Brokkoliröschen
- Zuckerschoten
- rote Paprika, in Scheiben geschnitten